Лепёшки на сковороде

Не успели купить в магазине хлеб и теперь нечем накормить домашних? Не проблема! Лепёшки на сковороде с лёгкостью его заменят. Они менее калорийные, чем батон, и внесут разнообразие в рацион. В этой подборке — 15 рецептов на любой вкус!

1. Простые и вкусные лепёшки

Ингредиенты:

• Мука — 400 г
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Замесите простое тесто, оставьте на 15 минут.
2. Разделите на 6-8 частей, раскатайте.
3. Жарьте на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

2. Классические лепёшки на кефире

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл
• Мука — 400 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.

3. Пышные лепёшки на манке

Манка придаёт лепёшкам особую пышность и нежность.

4. Воздушные лепёшки на сковороде

Секрет воздушности — дрожжи и долгое выстаивание.

5. Лепёшки с мясной начинкой

Полноценное блюдо — лепёшки с фаршем внутри.

6. Татарские лепёшки

Ингредиенты:

• Мука — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи — 5 г
• Фарш — 300 г
• Лук — 1 шт.

7. Пита на сковороде

Домашняя пита — мягкая, с кармашком внутри.

8. Катлама на сковороде

Среднеазиатская слоёная лепёшка — хрустящая и ароматная.

9. Слоёные лепёшки

Секрет слоистости: раскатайте, смажьте маслом, сверните, снова раскатайте.

10. Китайские лепёшки с зеленью

Необычный вкус — много зелёного лука и кунжутное масло.

11. Турецкие лепёшки Базлама

Ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Йогурт — 150 мл
• Соль — 0,5 ч. л.

12. Сметанные лепёшки

Сметана в тесте — нежная текстура и приятный вкус.

13. Лепёшки с брынзой

Брынза + зелень = идеальная начинка.

14. Арабская дрожжевая лепёшка

Пышная, мягкая, с характерным хлебным ароматом.

15. Индийская лепёшка Чапати

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая — 300 г
• Вода — 150 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло гхи — для смазывания

Общие советы

• Жарьте на хорошо разогретой сковоро
• Для мягкости — накройте готовые лепёшки полотенцем
• Смажьте маслом после жарки для вкуса
• Подавайте с соусами, сыром, зеленью